LICOR DE FRAMBUESA

Una bebida casera, con una resistencia de 6 meses sin abrir.

Incluye maceración y estacionamiento.
Debe macerarse por 3 semanas y dejarla estacionar 1 semana.
Pasemos a los ingredientes que lleva:

• 1/2 k  de frambuesas naturales previamente lavadas o congeladas, 
• 1 litro de aguardiente, 
• 500 g de azúcar
• 1/2 litro de agua mineral

Preparación

Colocar las frambuesas en un frasco esterilizado y agregarles el aguardiente.

Tapar y dejar macerar durante 3 semanas.

Preparar un almíbar liviano con el azúcar y el agua.

Filtrara la fruta macerada y mezclarla con el almíbar frío.

Filtrara la preparación  nuevamente embotellarla.

Tapar la botella con un corcho nuevo y lavado. Sellar con parafina.

Consumir después de 1 semana.