miércoles, 9 de octubre de 2013

Mil Hojas super sencilla y económica

Hoy les pasaré un dato muy bueno para disfrutar rápido y sin gastar mucho dinero de cómo hacer una super mil hojas.
(alcanza para 20 porciones super grandes!!!)

INGREDIENTES:
  • 3 Paquetes de masas para tartas de hojaldre. (6 tapas)
  • 2kg de dulce de leche repostero (el suelto es más económico)
  • 1 sobre de cobertura de chocolate semiamargo.
  • 150gr de maní praliné.

PREPARACIÓN:
  •  Calentar el horno a fuego moderado.
  •  Colocar la tapa ,en una bandeja adecuada al tamaño de la tapa de tarta. Pincharla con un tenedor. (para que la masa no se leude) 
  • Si tienes un horno para dos bandejas, puedes ir cocinando de a dos.
  •  Pasados unos 5 minutos, y veas que la masa se ha despegado de la placa o bandeja, querrá decir que está lista para darla vuelta. (para que no se te quiebre, puedes apoyarle un plato a la tapa de tarta, la das vuelta y la deslizas otra vez para que se cocine del otro lado, pero esta vez 2 minutos) Ten cuidado de que no se te quemen!!!
  •  Una vez cocinadas, apóyala sobre una bandeja para que se enfríe.
  • Repite los 3 pasos anteriores hasta que queden todas las tapas cocinadas.
  •  Una vez frías todas las tapas, derrites a baño María el chocolate.
  • Pon en una bandeja provisoria las tapas para ir rellenando con el dulce.
  • Desparrama dulce de leche en la primer tapa, haz que quede abundante...no le escatimes..verás que rica sale!
  •  Coloca una nueva tapa encima y repite el paso anterior. 
  • En la última capa, no le pongas dulce de leche.(o sea al techito de tu milhojas)
  • Con una espátula, rellena los bordes de la milhojas con dulce de leche, de manera que quede parejo su contorno.
  • Con el praliné(maní endulzado), le vas colocando en todo el contorno de manera que quede pegado al dulce de leche que le haz colocado.
  • Por último, le colocas el chocolate cobertura a su cubierta, lo desparramas de manera pareja hasta llegar a los bordes.
  • Decora con una manga y pico rizado los bordes superiores e inferiores.
  • Listo!!!!
Puedes disfrutarla en cualquier momento!!
Cuéntame como te salió!!!
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