LICOR DE CASIS

Una fresca y tentadora bebida para los amantes de lo casero:
Ingredientes:
1/2 kg de casis fresco o congelado,
1 L de aguardiente,
1/2 kg azúcar
1/2 l de agua mineral.


Preparación:
Colocar la fruta en un frasco esterilizado, agregar el aguardiente y tapar. Dejar macerar durante 3 semanas. Pasado ese período, filtrar la preparación y embotellarla.
Preparar un almíbar liviano con el azúcar y el agua; dejarlo enfriar y verterlo en una botella esterilizada.
Tapar con un corcho nuevo lavado y sellar con parafina. este licor estará listo para ser consumido 2 semanas después de su elaboración; una vez abierto se debe conservar en heladera.

LICOR DE FRAMBUESA

Una bebida casera, con una resistencia de 6 meses sin abrir.

Incluye maceración y estacionamiento.
Debe macerarse por 3 semanas y dejarla estacionar 1 semana.
Pasemos a los ingredientes que lleva:

• 1/2 k  de frambuesas naturales previamente lavadas o congeladas, 
• 1 litro de aguardiente, 
• 500 g de azúcar
• 1/2 litro de agua mineral

Preparación

Colocar las frambuesas en un frasco esterilizado y agregarles el aguardiente.

Tapar y dejar macerar durante 3 semanas.

Preparar un almíbar liviano con el azúcar y el agua.

Filtrara la fruta macerada y mezclarla con el almíbar frío.

Filtrara la preparación  nuevamente embotellarla.

Tapar la botella con un corcho nuevo y lavado. Sellar con parafina.

Consumir después de 1 semana.

LICOR DE MANGO

¿Querés aprender una manera sencilla de hacer licor de Mango?
Este delicioso licor muestra cómo los sabores tropicales se pueden recrear en el Cono Sur en forma artesanal.
Ésta es una receta sencilla, pocos pasos y con una duración de 4 meses.
Apuntá:

MACERACIÓN:

 2 semanas

ESTACIONAMIENTO: 

2 semanas

INGREDIENTES:

• 4 mangos de piel firme
• 1 litro de grapa
• azúcar, cantidad necesaria
• Agua para almíbar

PASO PREVIO: